香而不腻，鲜而不艳，闻着就想吃，吃了还想吃，一道道美食吸引了无数的消费者，山东省德州市德王肉食厂厂长付荣凭着自己独到的技艺在肉食领域内获得了极大的成功。无论是做人还是做生意，她都受到了广大消费者和加盟商的一致好评。
                                       德王肉食技艺绝地方名产成中华美食
                                                                                                                                                                                                           昔日皇家珍品
至今举世公认
       有着渊源历史的德州扒鸡至尽还家喻户晓。2006年12月19日，中华记者行的山东之行，记者深入到了位于山东省德州市极具影响力的德王美食厂，了解到了厂长付荣女士艰辛的创业历程以及如今德王美食厂庞大的规模，亲自品尝到了德王扒鸡与众不同的独到之味，感受到了在德王美食厂跟着付荣老师学习制作扒鸡技术的学员们的热衷与欣慰之情。可以看来，从小小的一只扒鸡到遍地的扒鸡店铺、连锁，最后到办厂、办学，这一系列的发展，已经形成了一种强大的产业链条。
        记者乘坐的火车到德州站的时间是凌晨5：20分，这个时间的人们应该还在睡梦中，而火车站的站台里却早已响起了扒鸡的叫卖声。在记者去往休息地的途中，铺天盖地的扒鸡作坊、店铺依旧灯火通明，买的人更是络绎不绝，好像整个城市里都飘散着扒鸡的味道，德州不愧被誉为“扒鸡城”。
         德王美食在德州市拥有良好的口碑和极高的荣誉，尤其是德王扒鸡，在德州更是家喻户晓。既然是地方名产，自然会有其渊源的历史，被誉为“扒鸡世家”的德王美食厂厂长付荣老师向记者讲述了德州扒鸡的历史。付老师说：“德州扒鸡起源于明代，创制于清朝，流传在民国，康熙、乾隆皇帝曾经多次南巡德州，下榻于少时老师田雯先生的“山姜书屋”，品尝到了德州五香脱骨扒鸡，便龙颜大悦，从那时起，德州扒鸡的艺人被召进了皇宫御膳房，专门侍侯皇帝、百官，从此便扬名天下。在近代，1946年德州解放，使德州扒鸡进入了兴旺繁荣时期。老一辈革命家陈毅、罗荣桓等先后来过德州，品尝到了五香脱骨扒鸡，留下了赞扬之语和激励之话，国家副主席宋庆龄路过德州专门下车购买扒鸡，送给毛主席品尝。”
借钱开店铺 
只因扒鸡口味一绝
        付荣老师回想起自己的创业经历时感慨不已。她说：“我之前曾在德州扒鸡厂做过学徒工，我的师傅制作扒鸡的技术在德州也是一流的，他研究扒鸡制作技术45年，毫不保留地把经验传授给了我，后来加上德州得天独厚的扒鸡文化背景，1998年，我随创业大流涌进了下海经商的大潮，决定开一家扒鸡店铺，由于当时经济条件不是很好，便向人家借了一万元钱毅然决然地开起了店铺，当时租了一间不到10平方米的房间，在自己家里做完后装上三轮车推到店里，刚开始卖的不多，虽然收入少，但生活还算是有奔头，前三天卖了几十块钱，过了20天，每天的收入可以达到1000多块钱，因为我的扒鸡是现做现卖，并且我不断改进配料、调整制作手法，所以越发地应和消费者的口味，到后期，我的生意一天可以纯剩1000多块钱。”说到这里，付老师的情绪开始激动起来，语速也加快了，看得出来，她对当时所获得的那种成就感至今还意犹未尽。谈到当时的购买场面时，付老师又兴奋不已地说：“当时买扒鸡的场景非常火爆，像不要钱似的，为了维持秩序，不得不做了很多序号卡片，分别发到购买者手里，购买者先领卡，后排队，我的朋友们每天都早早打电话给我，让我给他们留扒鸡，可我的扒鸡实在是供不应求，有时虽提早为他们留下了，但到最后还是要卖给来排队的购买者，朋友们为此还生我的气。”