达能与中国乳业大腕之一光明乳业( 11.18,0.19,1.73%)的合作已有多年，此番达能又与另一乳业巨头——蒙牛成功携手，上演了“一女嫁二夫”的精彩剧目。除了彰显出乳品业成为达能中国战略当前的重点之外，与蒙牛的合作方式相比之前的光明，所存在的新意也隐含了达能的中国乳业战略意图的转变。在1994年，达能与光明先后合资建立了上海酸奶合资公司及保鲜乳两个项目,其中达能占股45.2%，从此揭开了达能与中国乳品企业的合作序幕。2000年，达能获得光明乳业5%股权，其代价是将达能在上海的两家乳品企业——上海达能保鲜乳制品有限公司和上海达能酸乳有限公司，75%的股权以2元的价格“卖”给光明，还将部分“达能”商标与外观设计交给光明无偿使用10年，至2011年。2005年，达能更将其进入中国乳品市场后的第一个子品牌“碧悠”交给了光明乳业进行运作。而达能也在不断谋求对光明进行增持，到2006年4月，达能通过增持光明股权至20.01%，成为了公司的第三大股东。但随着新光明食品集团的正式挂牌，光明乳业与农工商集团、锦江国际等资产一起捆绑进入了“大光明”，作为外资方的达能在光明乳业中的地位开始变得微妙起来，持股上升的空间不大，实现控股光明的希望更是成为泡影。而且有了达能参股的光明近年的业务发展并不顺利，已经远远落后于伊 利、蒙牛，沦为第二梯队企业。这些应该就是促使达能转而牵手蒙牛，合作发展酸奶业务的主要原因。
　　我们应该注意到，达能和蒙牛的合作方式与之前有所不同，尽管同样是合资建厂，但达能将启动在中国的酸奶生产线。根据双方的协议，蒙牛和达能合资成立的酸奶合资公司，注册资金为1亿美元，预计总投资规模将达到16亿元人民币，其中蒙牛集团控股51%，达能公司持股49%。据了解，在合资公司生产的产品中，蒙牛和达能的两个品牌都会存在，两家旗下的子品牌也会继续生产。而之前在达能和光明的合资公司中，达能只负责提供品牌和配方，市场上标注“达能”品牌的乳产品全部由光明生产，并不拥有相关业务的生产线。因此，二者之间更多的只是资本层面的合作。
　                        　行业决定命运
　　达能从一家玻璃专业制造工厂转型为一家食品饮料生产商，并购是其取得成功的重要方式，像旗下的达能、凯旋啤酒、依云矿泉水等等企业和品牌就是通过并购而来。可以说，并购是达能实现其全球战略布局、进而寻求产业整合的最佳手段。
虽然引入外资的饮品企业数目众多，方式和结果却千差万别。对于达能而言，它对娃哈哈、乐百氏、益力饮用水、光明、汇源、蒙牛等企业，先后采用的渗透方式就有所不同，参与投资娃哈哈，控股乐百氏，全资拥有益力饮用水，参股光明，并将品牌交给其运作，达能同3家机构投资者共同持有中国汇源35%的股权，其中达能占有22.18%的股权。如今和光明的合作又有了新的变化。
     达能对属于不同象限的企业采取了相应的渗透方式，控制程度各有不同，而其理想目标是对合作企业完全替代，占领行业重要地位。但现实并不会这么美好，达能在乐百氏、娃哈哈、光明的投资就并不尽如人意。乐百氏曾是风光一时的饮品龙头企业，现在达能进入之后却表现糟糕，不断错过市场机会，2005财年亏损达1.57亿元，2006年上半年颓势依旧。
     值得关注的是：2005年3月，汇源集团和统一集团合资成立了北京汇源果汁控股有限公司，合资公司的注册资本为6.06亿美元，汇源集团和统一集团的股权比例分别是95%和5%，当时统一集团出资3030万美元，缴足了5%的股权比例；而汇源集团投入合资公司的出资主要由果汁生产设备折算。但是，汇源集团的果汁业务主要放在汇源食品，根据工商资料显示，汇源食品总资产29.17亿元人民币，总负债19.35亿元人民币，利润4524万元人民币，这意味着即使汇源食品的主要资产全部进入合资公司，也没有5.75亿美元。赴港上市后，这个问题则可迎刃而解。另外，海外上市也有利于吸引大财团加盟，从而将合资公司继续做大。
     据了解，汇源集团在全国14个省区市创建了20多处现代化饮料生产企业，规划、建设了60多处优质优势果蔬等原料基地和后备基地，建立了基本覆盖全国的销售网络，汇源浓缩果汁和部分果汁饮料出口20多个国家。摩根士丹利和CCBCApitAl是汇源去年第三季度新股发行的主承销商。
自从在2003年与德隆中止战略合作伙伴关系，一直在全国大量布点建厂的北京汇源集团，似乎放慢了扩张步伐。近来，汇源PET果汁饮料事业部总经理房东生、乳制品事业部总经理张剑秋等昔日得力干将又相应离去。汇源集团更再度传出为紧急融资而加快上市步伐的消息。尽管脍炙人口的“汇源果汁”面对这样那样的问题，但其掌门人朱新礼却以在中国饮料界的实力和财力，登上“百富榜”。
　　2001年3月，当时风头一时无两的德隆，以占有51％股权的控股姿态，与汇源组成合资公司。2003年，两者合作破裂，汇源被资本巨鳄抛弃的市场传言满天飞。后来，由汇源控股55％的湖北威陵最终接手德隆持有的51％股权。汇源集团的控制权才重回朱新礼手中。
　　不过，牵手德隆，使汇源迅速在全国各地建厂近30家，资产突破40亿元，实现“原料区加工，消费区灌装”的市场布局，一举成为名副其实的中国饮料业航母和果汁饮料龙头企业之一。今年，初步完成产业布局的汇源表示，将专注于重调总体销售政策等方面。　最值得关注的是，为助推集团日后的发展，汇源正式吹响尽快上市的号角。
　　虽然内部改革刚起步，但汇源的市场销售情况却相当乐观。2003年，其销售额为29亿，2004年更达60亿元。从2004年开始，汇源集团的年销售额在三年内早突破了100亿元大关。朱新礼一直为跨国公司做贴牌生产，从而保证整体利润的汇源，汇源近年在产业联姻、品牌嫁接上的大胆尝试，为其提供了定心丸。先是早年的蓝猫淘气饮料，为汇源争取年轻消费群立下功劳，再就是今年面世的“她＋他营养素水”，更为汇源带来数亿元收入。看来，掌握了“品牌创新”法则的朱新礼，又为汇源冲刺首屈一指的饮料企业增添了一件利器。

　 　                                乐百氏裁员幕后
    北京市北三环安贞桥蓝宝大厦312室。这个乐百氏集团（以下简称乐百氏）曾经的华北市场部指挥中心，如今已改换门庭。曾经辉煌一时的乐百氏正处于多事之秋。 “危机四伏，迷茫无助。”一位知情人士向记者抱怨，业绩连年下滑、管理架构大面积调整，2006年乐百氏又亏损了一亿多元人民币。
6年前，乐百氏被达能集团（以下简称达能）收购，1年后，以何伯权为首的乐百氏五元老被踢出局。从此，有关乐百氏的消息很少被传出。记者从销售终端了解到，该公司产品在市场上格外“低调”，铺货率大幅下滑。 这家当年与娃哈哈并驾齐驱的公司，如今早被竞争对手远远地抛在身后。达能入主后的乐百氏到底发生了什么？ 
                                      人事地震
   2005年，乐百氏亏损就达1．57亿元，而2006年亏损也预计在1．5亿元左右。除了财政上的巨额亏损，乐百氏的人事也面临振荡，这场从2006年9月份开始的人事调整已经裁去了近30％的销售人员；在大区和分公司的中高层管理者中，老乐百氏人的比例从过去的70％锐减到20％；而在工厂方面，裁员的幅度高达40％，以供应华北和东北市场货源的唐山工厂为例，原本有2000多人，如今只剩下800多人。据说，裁员还会继续下去。
 “AD钙奶是乐百氏率先推出来的，娃哈哈是跟进者。”一名乐百氏员工告诉记者，“但是，目前盈利微薄。”
“脉动呢？”记者问。脉动是乐百氏在2003年推出的新品，一度市场反响热烈。“脉动是短线产品，到2006年就进入了衰退期，以往年销售最高能达到8亿元，2006年只有5亿~6亿元。”一名老乐百氏人认为，脉动的成功纯属偶然。当时正逢“SARS”，以功能型饮料为概念的脉动得以崛起。
据了解，桶装水倒是每年有2000万元的盈利，但瓶装水和茶饮料的亏损，最终造成了乐百氏连续两年的整体性经营亏损。
“2006年亏损的原因主要有两个，其一是巨额的广告无效，市场销售达不到预期。管理层声称投了1亿多元的广告，但是销售人员的反馈是，没有看到广告效果；其二是2005年，张有基在工厂建设上投资过大，仅重庆就投入了2亿多元，而市场销售跟不上去。” 乐百氏一内部人士透露。 由于产品滞销，除了销售队伍被裁员30%外，工厂方面也在大规模裁员，幅度高达40%。供应华北和东北市场货源的唐山工厂，原本有2000多人，如今只剩下800多人，据说，裁员还会继续下去。 

                                 市场溃败
     大裁员的直接原因是乐百氏产品在市场上的持续低迷。2005年，乐百氏亏损1.57亿元，2006年预计又将亏损1.5亿元。
“亏的最厉害的是瓶装水，简直是一塌糊涂。”一名乐百氏员工告诉记者。瓶装水是乐百氏的主打产品，在1996年~1999年的快速成长期，其销量一度在中国市场达到30%的份额，占有率第一。但是现在，其市场份额仅为5%，被竞争对手娃哈哈和农夫山泉远远抛在身后。乐百氏瓶装水的产品线也在收缩，撤销了薄荷水和矿物质水。
     据了解，达能入主后的乐百氏管理模式是：桶装水以独立公司存在，其他产品按品类分类管理，每个品类独立运作。这些品类包括：瓶装水、酸奶、茶饮料和脉动。由于茶饮料一再亏损，该品类在2006年10月被彻底剥离。四大品类变成三大品类。
                                成败达能
     达能在中国扩张的脚步一刻不停。这家来自法国的食品饮料界大佬，批量并购着中国著名饮料企业。娃哈哈、光明乳业(行情 资讯)、乐百氏、梅林正广和、深圳益力、汇源乃至最近的蒙牛，数家中国家喻户晓的食品饮料品牌，蓦然间，无不与达能扯上了资本关系。
在中国战场上，达能像一头饥饿的雄狮，凭借强大的资本实力，四处伺机吞并。那些被并购或合资的企业，已布满在达能全球化的“棋盘”上。
                               达能的并购逻辑
     如果你被达能并购，不要指望达能与你同心同德。
     这家成立于1966年的法国公司，最初是一家玻璃制品公司，名为“BSN”。自从转入食品和饮料行业后，并购就成为其战略和经营的手段，包括凯旋啤酒、依云矿泉水，甚至连它今天的名字“达能”，都是当初并购的企业。
     短短二十多年时间，通过并购，达能成为了欧洲饮料巨头之一。“并购主要是为了巩固我们已有的市场份额。我们非常讲究成为当地市场份额的第一名。”达能集团董事长、首席执行官弗兰克·李布在接受本报记者专访时曾透露，其终极目的是不断累加很多区域性第一，形成全球的第一。如果并购的是区域市场第二、三位的企业，那也是为了达能能够进一步争取成为当地市场份额的第一名。在此目标下，并购的原则除了投资回报，另一个重要的考虑是让被并购的企业与达能形成协同效应，包括文化的相互适应、融合。“我们并购之后要开展共同的计划。” 弗兰克·李布说。
在达能的全球战略版图中，希望做到份额第一的主要集中于三个核心业务：奶制品、饮料和饼干。对达能来说，奶制品和饮料的核心，就是酸奶和矿泉水，在中国，达能的每一个并购无不围绕上述三大业务展开。
为了当地市场份额第一，达能与娃哈哈合资，也并购乐百氏，并全资控股深圳益力；与光明合资6年，但也会闪电般地与蒙牛“联姻”。对达能来说，并购的企业只不过是其业务布局的一个个棋子。
     这场全球战役始于1996年，弗兰克·李布担任该公司CEO，他的梦想就是带领达能走出经济发展缓慢的欧洲，去真正的“全球化”。那一年，达能也来到中国，与娃哈哈第一次合资。
                               外资经营权的道路选择
   十年期间，达能在中国迅速布局。但是，局面却一直微妙。娃哈哈的掌门人宗庆后一直抵御着达能对经营的干预，达能曾派驻研发经理和市场总监，都被宗庆后驱赶。尽管达能在娃哈哈的50多家子公司拥有大量股份，但是，宗庆后从不让达能在娃哈哈集团持股。宗的说法是，“在中国人的地盘就要用自己的方式”。宗做到了这一点，一个典型的案例发生在娃哈哈推出的非常可乐，这宗被达能论证为不可能的业务，被宗用农村包围城市的手法，漂亮完成。
而被达能控股93%的乐百氏，则失去了自己的控制权与经营权。其结果反而是衰退。批评者认为，其根本原因在于，达能既不懂中国市场，也不懂中方员工。达能曾把深圳益力与乐百氏纯净水进行整合，结果市场失控。
   “大家都考虑自己的产品怎么做，根本没有互动起来。”在乐百氏，各品类业务反而像是孤军作战。在脉动销售好的时候，乐百氏的其他员工感觉与己无关。“不告诉你，你能看出脉动是乐百氏的产品吗？”脉动的产品推广，几乎不提乐百氏，更像是达能的，而不是乐百氏的另一个品牌。脉动在盈利时，也不会考虑将赚来的钱投入乐百氏。
     乐百氏与娃哈哈两种不同的命运，形成了鲜明对比。此后，光明和汇源在与达能的合资过程中，均引以为戒。谁都不希望自己重蹈乐百氏覆辙。而宗庆后对自己的做法，底气也更足。 六年来，达能悄悄地将对光明的持股增加到20.01%，但是，达能想控股光明始终如水中望月。与此同时，公众对外资并购的警惕与日俱增。对一个有梦想的品牌来说，谁不介意被外资“蚕食”？ （《中国经营报》 乐百氏：一个淡出视线的民族品牌）

                     梅林正广和饮用水公司的品牌：红牛
红牛--世界功能饮料领军品牌，这是其广告标志，也是这个企业奋斗的目标，红牛功能饮料源于泰国，至今已有36年之行销历史，凭着卓著的品质和功能，产品行销全球50多个国家与地区，凭借着强劲的实力和信誉，'红牛'创造了非凡的业绩，成为世界销量第一的功能饮料，在全球年销量达10亿美元。
　　1995年12月，'红牛'凭着对中国市场发展的信心和全球战略眼光，来到中国，成立了红牛维他命饮料有限公司，并以'为在改革开放中自强不息、蒸蒸日上的中国人民添力加劲'为企业宗旨，开拓中国市场。
1998年，中国红牛公司将总部从深圳迁到北京，增资注册，成为北京市最大的外商投资企业之一。

                        湖南太子奶
  被称为我国最大的发酵型乳酸菌奶饮料企业湖南太子奶集团海外融资之路，去年有艰苦挣扎中突然峰回路转，春节期间传出赴港上市。成功私募：英联、摩根、高盛三家全球顶级机构旗下的私人股权基金联合投资入股7300万美元，折合人民币超过6亿元，这次其新注入的资本超过了蒙牛的6100万美元。英联、摩根、高盛三家海外基金的7300万美元逐利而至，让湖南太子奶集团生物科技股份公司董事局主席李途纯多年的资本梦想触手可及。
从我国乳酸菌市场发展潜力来看，太子奶成长性巨大。英国某调研公司调查发现，欧共体国家对益生菌产品的消费，每年都有15%左右的增长。在日本、欧洲，活性乳酸菌类饮料在乳制品中的比例高达80%，在北美也有30%。而中国酸奶只占整个乳品市场份额的15%左右，其中乳酸菌奶饮品还不到5%。近两年，我国酸奶的产销量增速高达40%以上，大大超过纯牛奶30%左右的增长率。
　　"借助超级女声的超级营销，蒙牛酸酸乳增长惊人。坦率地说，面对伊利、蒙牛、光明这样的行业巨头的酸奶攻势，太子奶的细分市场领导地位能否巩固，在于企业本身的成长性，而要赶上当年蒙牛在纯牛奶市场的成长性，非常不容易。"湖南某乳品企业负责人出言谨慎。